Bu pogaca tarifinin asli portakal agacindanaslinda.Ben biraz degisiklik yaptim sadece.Bu pocalarinadi benim icin kurtarici pogacalar cunku ilk gunden beri beni hic hayal kirikligina ugratmadilar daha dogrusu bizim evin hicbir aile ferdini:)
MALZEMELER
2 su bardagi ilik sut
1 su bardagi ilik su
6 yemek kasigi tozseker
2 corba kasigi kuru maya
Aldigi kadar un (yaklasik 6 su bardagi kadar aliyor ben hamuru yaparken )
1 adet yumurta sarisi
1 subardagi siviyag(ben yarimbardak tereyagi yarimbardak zeytinyagi koyuyorum)
1 tatli kasigi tuz
isterseniz 1 cay kasigi mahlep koyabilirsiniz
Ici Icin
250gr beyaz peynir
Maydanoz
Yapilisi
Mayanizi ilik suyunuzun icinde eritin mayaniz kopurup hazir hale gelince tum hamur malzemelerinizi yogurup yumusak birhamur elde edin ben hamurumu hep birazcik daha yumusak yapiyorum normal hamur pogacasindanne zamanki ele yapismiyan kivama geliyor tamam diyorum:)
Sonrasinda hamurunuzu 5 esit parcaya bolun her bir parcanizi merdane ileacip sigara boregi yaparmis gibi 8 esit parcaya bolup uclarina ic malzemenizden koyup sigara boregi seklinde sarin.Hamurunuzu acarken tezgahinizi yaglayin.Tum 5 esit parcaya boldugunuz hamurlari bu sekilde sarip tepsideyaksik 40dk kadar daha mayalanmaya birakin yumurta sarisini surup 175 derecede uzerleri kizarana kadar pisirin.
No comments:
Post a Comment